Daktari és la consolidació d'un projecte veterinari que va començar l'any 2010, quan Jesús Muro, veterinari andorrà, va anar a treballar a Uganda com a voluntari amb el suport d'"Andorra Cooperació" (Govern d'Andorra) i "l'Associació de Pagesos i Ramaders d'Andorra".

 

L'objectiu era ajudar al desenvolupament d'algunes comunitats properes a zones protegides, on hi ha espècies tant amenaçades com el goril·la de muntanya.

De mica en mica, el Jesús va engrescar un seguit de persones i entitats de manera que el projecte s'ha repetit cada any, creuant fronteres fins a la República Democràtica del Congo.